Ingredientes:

• 100 gr. de apio.
• 1 limón.
• 2 cucharadas de edulcorante granulado ( o azúcar).
• 4 cubitos de hielo.
• 400 ml. de agua mineral.

Preparación (4 personas):

1. Lava y limpia el apio y córtalo en trozos pequeños.
2. Pela el limón y desecha la piel blanca y las pepitas.
3. Pon en el vaso el apio, el limón, el edulcorante, el hielo, el agua y bate en velocidad 5-10 hasta conseguir una mezcla fina.
4. Sirve el zumo en una jarra, que habrás mantenido previamente en el frigorífico.